Schipperhus Pellworm
Das historische Schipperhus auf der Insel Pellworm wurde grundlegend saniert und mit einem modernen Anbau in Holzständerbauweise ergänzt. Ziel war es den Charme und die Identität des einstigen Pubs im zu erhalten, eine Modernisierung und Sanierung vom Fundament bis zum Dachfirst durchzuführen und die Raumstrukturen im Gastraum zu optimieren.
Nun präsentiert sich das Schipperhus als Bar und Restaurant mit einer modern ausgestatteten Gastronomieküche und bietet den Gästen unterschiedliche Sitzqualitäten zum verweilen. Vom Gastraum bis zum Sanitärbereich wurde die Ursprünglichkeit des Schipperhuses in der Innenarchitektur neu interpretiert und mit einzelnen Elementen des einstigen Pubs kombiniert. Der zentral platzierte Kamin und die räumlich verbindende Galerie bilden den Kernbereich des Gastraums.
Substanz, Größe, Funktion, Ausstattung und das Angebot des Schipperhuses wurden grundlegend verbessert und erweitert – die Identität des Hauses wurde bewahrt.
